Educação promove capacitação sobre alimentação escolar

Educação promove capacitação sobre alimentação escolar

As merendeiras que atuam nas escolas públicas do município participaram nesta sexta-feira (5) de uma capacitação sobre boas práticas na alimentação escolar. As palestras contemplaram tanto a atualização de conceitos para a elaboração de cardápio, com vistas a garantir o balanceamento nutricional adequado das crianças, quanto os aspectos de higiene pessoal, do local de armazenamento dos produtos, do uniforme e dos utensílios de trabalho para manuseio dos alimentos, além do manejo de resíduos e materiais inservíveis. As dinâmicas foram conduzidas por Tatiana Lima e Eunice Aparecida Ribeiro, da Central de Alimentos, e por Patrícia Lourenço e Eduardo Alves de Gouveia Júnior, do Departamento de Vigilância Sanitária.

Fotos: Dyego Gonçalves

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